Mittagskarte

12.00 – 13.30

Fakkelgaarden Mittagskarte

„Allehånde“ Hering auf gebratenem Schwarzbrot, Zwiebelmarmelade,
Wachtelei und Dill 

DKK 125,-

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Christiansø Kräuterhering mit weichgekochtem Ei,
roten Zwiebeln und Kapern

DKK 125,-

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„Christiansø“ Curryhering mit Apfelsalat,
weichgekochtem Ei und Dill

DKK 125,-

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Fakkelgaarden´s geräucherter Lachs mit kleinem Salat,
Rogen und Zitronenmayo

DKK 135,-

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Knusprig gebratener Fisch mit Krabben, frischen Kräutern
und gegrillter Zitrone

DKK 145,-

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Gebratene Langustine mit Sellerie, gebraünter Butter,
Kapern und Bisque

DKK 200,-

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Tatar vom dänischen Ochsen mit Kräutertopping, Chilimayonnaise,
kleinem Salat und Pommes

DKK 145,-

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Gesalzenes Kalbsbries mit gebratenem Kohl, Zwiebeln,
Pilzen und Hühnerreduktion

DKK 195,-

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Gegrillte Tournedos mit weichen Zwiebeln, Mark,
Rotweinsauce, Pommes und Salat

DKK 250,-

Bei Gruppen ab sechs Personen bitten wir um vorherige Menüabsprache. 
Saisonbedingt und je nach Verfügbarkeit der Zutaten kann es zu Abweichungen im Menü kommen.

KÄSE & SÜßES

Auswahl dänischer und französischer Käsesorten
mit Knäckebrot & marinierten Walnüβen

DKK 150,-

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Dessert vom „Hestehavegård“ Apfel mit Vanillemousse, Karamell,
Crumble und braunem Zucker-Eis

DKK 145,-

 

FAKKELGAARDEN MITTAGSMENÜ

Die Küche kreiert täglich ein variierendes Mittagsmenü

2 Gänge Menü

DKK 325,-

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3 Gänge Menü

DKK 395,-