Mittagsmenü

Imbisse

Rømø-Austern mit Vinaigrette Zitrone

Hähnchenchips mit Kräutercreme

Hausgemachte gesalzene Mandeln

Marinierte Oliven

Gebratener Heilbutt mit cremiger Hummerbisque,
Sellerie und Crouton

Kalbsfilet mit gefüllter Morchel,
Morchelsauce und Karotten

Joghurt-Sorbet mit Karamell
Vanille-Crème Anglaise und Crumble

Karottenkuchen mit Frischkäsecreme
& Zitronengelee

Roulade
mit Vanillecreme, hausgemachter Marmelade und Sahne

Käseplatte mit gebuttertem Roggenbrot, hausgemachtem Knäckebrot und Süßigkeiten

Kleiner Ofen

Brathering mit eingelegten Senfkörnern,
Schneiderduelle, eingelegte Perlzwiebeln & Dill

Kartoffelsandwich mit knusprigen Pommes frites, neuen Zwiebeln, Malz- und Kräutercreme

Geflügelsalat auf Hopballe Mølle Huhn mit gebratenen Pilzen & knuspriger Hühnerhaut

Kalbstartar mit gebackenen Tomaten, Kräuteremulsion, schwarzem Pfeffer und Senfsalat

Eier & handgeschälte Garnelen mit Zitronenmayonnaise, Dill & Kresse

Gebratenes Fischfilet mit hausgemachter Remoulade, Zitrone und frischen Kräutern

Gebratenes Fischfilet mit handgeschälten Garnelen, cremiger Garnelensauce & eingelegtem Spätsommergemüse

Geräucherter Lachs mit leicht geräuchertem Frischkäse,
gesalzenen Mandeln & marinierte Gurken