Fakkelgaarden Hotel & Restaurant ApS

Aftenmenu

Menu

Snacks

  • Champagne & snacks DKK 245,-
  • 3-retters DKK 595,-

    Fyldt rødtunge med persille pure, kål & sauce nage
    Kalvefilet med selleripuré, græskar, tomat gelé, kalvesky & kartoffelkompot
    Æbletærte med kanel is & mild havtorns mousse samt hasselnød crumble

  • Tilvalgs retter DKK 195

    Smør pocheret lange med muslinger, ørredrogn, purløg & jordskokker
    Kyllingelever og brissel i squash med syltet græskar & sauternes gele
    Due med foie gras, bønner & rødbede variation
    som hovedret tillæg kr. 200,-

  • Gourmetmenu DKK 1145,-

    6 retter sammensat fra overstående menu
    Gourmetoplevelsen:
    Champagne, 6 retter med tilhørende vine samt kaffe/the & petit fours Menu pris kr. 2245,-

Snacks

  • Gillardeau Østers, hertil bloody Mary vinaigrette & citron DKK 45,-
  • Svampe bouillon med svampe flan & tørret svampe DKK 75,-
  • Panko paneret kalverillette med foie gras, havgus & trøffel DKK 95,-
  • Krustade med rørt tatar, æggeblomme & Black label caviar DKK 125,-

Caviar

  • Black Label Caviar 20g DKK 325,-

    Med avokado-karse is og vaffel
    tilvalg champagne kr. 195,-

  • Oscietra Caviar 20g DKK 425,-

    Med avokado-karse is og vaffel
    tilvalg champagne kr. 195,-

  • Ost DKK 175,-

    Udvalg af oste fra nær & fjern med knækbrød & kompot

  • Filtreret vand ad libitum, med eller uden brus pr. person DKK 35,-
  • Evian mineralvand med eller uden brus pr. flaske 0,75L DKK 75,-

Vin

  • Champagne & snacks DKK 245,-

    Udvælges til den enkelte ret

  • 1 glas vin Fra DKK 125,-

    Udvælges til den enkelte ret

  • 3-retters vinmenu DKK 450,-

    Sammensat til vores 3 retters menu

  • 5-retters vinmenu DKK 750,-

    Sammensat til vores 5 retters menu

Ved selskaber på mere end seks personer bedes menuen aftalt på forhånd.

Det vil være muligt at bestille alle retter som vegetarisk, ved forudbestilling. 

Der kan ske afvigelser i menuen afhængig af årstid og råvarers tilgængelighed.

Allergener og specialkost.

Vi tager hensyn til allergener samt specialkost og håndterer gerne individuelle ønsker omkring vegetarmenuer, diæter og andet. Normalvis tages der udgangspunkt i de eksisterende menuer, som tilpasses i det omfang det er muligt.

For at kunne imødekomme vigtigheden af dette, bedes det venligst blive meddelt til os senest 24 timer inden ankomst, såfremt det først bliver meddelt på ankomstdagen, kan vi ikke garantere at vi kan imødekomme evt. ønsker. Ved særlige alvorlige allergier, er vi nødt til at vurdere om det kan efterkommes, og understreger vigtighed af at dette fremgår af bookingen.

Det skal understreges, at vi har stor fokus på områderne vedr. allergener og special kost, og ønsker på alle mulige måder at efterkomme de behov som vores gæster har. Men må samtidig også nævne, at vi ikke 100% kan garantere sikkerheden og ligger op til at det er på eget ansvar, og et samarbejde imellem vores gæster og personalet.

Vi er klar til at hjælpe dig

Har du spørgsmål og vil du høre mere om ophold på Fakkelgaarden?

Udfyld kontaktformularen med en kort beskrivelse af dit behov, så vender vi hurtigt tilbage til dig.

Du er også altid velkommen til at ringe til os – vi tager gerne en uforpligtende snak og finder den bedste løsning til dig.

Vurderet 4.7 ud af 5 stjerner på Google


Henvendelser besvares inden for to hverdage.

+45 74 67 83 00 E-mail Booking