EFTERÅRSMENU

Stegt jomfruhummer med syltet glaskål, pomelo samt bitre salater og bisque

//

Bagt torsk med persillepanade, spinat, rødbede og sauce med tre slags sennep

//

Gråstener unghane med andekråse, kompot på hyben og græskar samt mini majs

//

Pocheret pære i hyld med karamel, brombær, sønderjysk rugbrød og brun farin

4 retter DKK 650,-

TILKØB

Saltet kalvebrissel med stegt sortkål, cremet selleri og sauce med trøffel

DKK 165,-

//

Udvalg af danske og franske oste
med stikkelsbærkompot og hjemmebagt knækbrød

DKK 175,- 

//

Baerii caviar (50 gr.)
Creme fraiche, rødløg og sprødt Sønderjysk rugbrød

DKK 450,-